作為奶茶重度愛(ài)好者，我總覺(jué)得外面買(mǎi)的珍珠奶茶，要么太甜，要么珍珠不夠Q彈奶茶 。于是我開(kāi)啟了自制珍珠奶茶的探索之路，沒(méi)想到，真被我找到了簡(jiǎn)單又好喝的方法！今天就迫不及待把這份快樂(lè)分享給大家。

靈魂珍珠奶茶 ，Q彈秘訣

想要珍珠奶茶好喝，珍珠可是關(guān)鍵奶茶 。先準(zhǔn)備好100克木薯淀粉、30克紅糖和70克清水 。把紅糖和清水倒入鍋中，小火加熱，邊煮邊攪拌，直到紅糖完全溶解，水也開(kāi)始沸騰 。這時(shí)，迅速把木薯淀粉倒入鍋中，快速攪拌，直到形成棉絮狀面團(tuán) 。等面團(tuán)稍微晾涼，不燙手的時(shí)候，就開(kāi)始揉它，一直揉到面團(tuán)光滑細(xì)膩 。接著把面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，再切成一個(gè)個(gè)小劑子，然后把小劑子搓成小圓球，珍珠的雛形就有啦 。燒一鍋開(kāi)水，放入珍珠，中火煮15分鐘左右，直到珍珠全部浮起來(lái)，再關(guān)火燜5分鐘 。最后撈出珍珠，過(guò)一下涼水，這樣珍珠會(huì)更加Q彈有嚼勁 。做好的珍珠，每一口都QQ彈彈，仿佛在嘴里跳舞，真的比奶茶店的還好吃！

濃郁奶茶奶茶 ，香甜絲滑

奶茶的部分也不復(fù)雜 奶茶 。先準(zhǔn)備10克紅茶葉、500毫升純牛奶和20克白砂糖 。在鍋里不放油，直接放入白砂糖，小火翻炒 ?？粗咨疤锹诨兂山固?，那種香甜的味道就開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái) 。這時(shí)候，加入紅茶葉，繼續(xù)翻炒，直到炒出濃郁的茶香 。接著，倒入純牛奶，攪拌均勻，小火煮至微微沸騰 。注意哦，不要讓牛奶煮沸溢出來(lái) 。關(guān)火后，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，讓茶葉的味道充分融入牛奶中 。最后，用濾網(wǎng)把茶葉過(guò)濾掉，一杯香甜絲滑的奶茶就煮好啦 。

完美組裝奶茶 ，享受美味

當(dāng)珍珠和奶茶都準(zhǔn)備好，就可以開(kāi)始組裝啦 奶茶 。把煮好的珍珠放入杯子底部，根據(jù)自己的喜好，可以多放一些，畢竟誰(shuí)能拒絕Q彈的珍珠呢 。然后緩緩倒入煮好的奶茶，一杯自制的珍珠奶茶就大功告成 。看著杯中珍珠在奶茶里若隱若現(xiàn)，光是顏值就已經(jīng)讓人垂涎欲滴 。喝上一口，先是濃郁的奶香和茶香在口中散開(kāi)，緊接著是珍珠的Q彈口感，每一口都超滿足，幸福感爆棚 。

自己在家做珍珠奶茶，不僅簡(jiǎn)單方便，還能根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度和配料，健康又美味 奶茶 。大家不妨試試看，相信你也會(huì)愛(ài)上這種自制美食的樂(lè)趣 。說(shuō)不定，以后你就再也不用去奶茶店排隊(duì)啦 ！